Odair Corsini
odaircorsini@ig.com.br
Ingredientes
01 Kg de pescada (ou outro peixe) cozido
800 g batata cozida
01 cebola média
4 dentes de alho
Sal, pimenta branca e salsa a gosto.
02 ovos inteiros
Óleo q.b. para fritar
Modo de preparar
Numa máquina de moer carne, moa o peixe cozido, a batata cozida, a salsa, o alho e a cebola.
Em seguida, coloque tudo numa tigela e junte os ovos, sal e pimenta misturando tudo muito bem. Com duas colheres de sopa, molde os bolinhos e frite em óleo bem quente.
Pode ser moldados à mão, fazendo tipo bolinhas. Unte a mão com óleo para não grudar.
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