Prato do Dia: Quibebe com costelinha de porco

Odair Corsini
odaircorsini@ig.com.br






Ingredientes
1 kg de costelinha de porco
2 kg de abóbora (moranga)
01 cebola picada
05 dentes de alho picados
02 un. Limão em suco
Cheiro verde, pimenta branca, sal e óleo a gosto.

Modo de preparar
Picar e temperar a costelinha com suco de limão, sal e pimenta branca
Refogar as costelinhas no óleo.
Junte o alho e a cebola até dourar.
Coloque a abóbora cortada em cubos
Acrescente nas costelinhas para cozinhar,
Junte água aos poucos até que fique bem cozida.
Ao servir junte o cheiro verde.