Os preços da cebola devem voltar a subir a partir desta segunda quinzena de outubro, em função da diminuição no ritmo de colheita da cebola paulista e com o término da safra goiana. Segundo o pesquisador Yuri Uchoa Rodrigues, do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/USP), os preços da cebola tiveram queda expressiva em setembro, após registrar oito meses seguidos de valores elevados.
Uchoa explica que a maior oferta, decorrente do pico de safra das regiões paulistas de Monte Alto e São José do Rio Pardo, juntamente com a colheita da área plantada no repasse no Vale do São Francisco pressionaram as cotações em setembro. “A cebola nordestina e a paulista desvalorizaram 53,3% e 36%, respectivamente, em relação a agosto.”
O Cepea apurou que em setembro houve oferta de cebola chilena e espanhola no atacado de São Paulo (Ceagesp). “Apesar do grande volume de cebola nacional no mercado, atacadistas justificam que a cebola importada vem como uma alternativa ao consumidor. A cebola chilena, por exemplo, é um produto diferenciado (de pele vermelha), o que atrai consumidores.” O valor médio de setembro negociado pela cebola chilena foi de R$ 18,50 a caixa de 20 quilos, valor 10% superior à da cebola produzida em São Paulo (R$ 16,80). No caso da cebola espanhola, ela chega ao atacado custando apenas R$ 17,00 caixa.”
Uchoa explica que a maior oferta, decorrente do pico de safra das regiões paulistas de Monte Alto e São José do Rio Pardo, juntamente com a colheita da área plantada no repasse no Vale do São Francisco pressionaram as cotações em setembro. “A cebola nordestina e a paulista desvalorizaram 53,3% e 36%, respectivamente, em relação a agosto.”
O Cepea apurou que em setembro houve oferta de cebola chilena e espanhola no atacado de São Paulo (Ceagesp). “Apesar do grande volume de cebola nacional no mercado, atacadistas justificam que a cebola importada vem como uma alternativa ao consumidor. A cebola chilena, por exemplo, é um produto diferenciado (de pele vermelha), o que atrai consumidores.” O valor médio de setembro negociado pela cebola chilena foi de R$ 18,50 a caixa de 20 quilos, valor 10% superior à da cebola produzida em São Paulo (R$ 16,80). No caso da cebola espanhola, ela chega ao atacado custando apenas R$ 17,00 caixa.”
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