Prato do Dia: Sopa de feijão com legumes e macarrão

Odair Corsini
odaircorsini@ig.com.br






Ingredientes
04 xícaras (chá) de feijão cozido e temperado (cebola, alho, bacon e sal).
03 Tomates bem maduros sem sementes
02 batatas em cubos médios
02 Cenouras em cubos médios
02 Mandioquinhas em cubos médios
01 abobrinha pequena em cubos médios
02 Chuchus em cubos médios
300 g macarrão (pene, gravata, conchinha, etc.).
Água, sal e pimenta branca a gosto.

Modo de preparar
Bata no liquidificador o feijão, água e o tomate.
Coloque em uma panela e leve ao fogo para ferver minutos; se for preciso adicione mais água. Coloque o restante dos ingredientes e deixe cozinhar até que fique macio.