Prato do Dia: Língua bovina com batata

Odair Corsini
odaircorsini@ig.com.br






Ingredientes
2 un. língua
01 cebola grande picada
06 dentes de alho picados
01 pimentão verde picado
300 g molho de tomate
1kg de batata em cubos
1l água
Sal, pimenta branca, óleo e cheiro verde a gosto

Modo de preparar
Cozinhar as línguas em água e sal durante 30 minutos
Puxar as línguas picadas em cubos no óleo até dourar ligeiramente
Junte cebola, alho e o pimentão até murchar
Adicione sal, pimenta, molho de tomate, água e a batata.
Deixe até que a batata esteja cozida
Ao servir junte o cheiro verde